Hozzávalók: 15 dkg finomliszt, 12,5 dkg margarin (egy kockamargarin fele), 5 púpozott evőkanál porcukor, 15 dkg vegyes kandírozott gyümölcs, 3 tojás, 1 mokkáskanál sütőpor, 1 csomag vaníliás cukor (1 dkg), 1 db citrom reszelt héja, 1 tábla tortabevonó, 2 evőkanál étolaj, fél tábla fehér csoki.

Elkészítés: Két csapott evőkanálnyi liszttel a felkockázott, cukrozott gyümölcsöket meghintjük és félretesszük. A szobahőmérsékletű margarint a porcukor fokozatos hozzáadásával habosra kikeverjük, majd az egész tojásokat egyenként hozzáadjuk. Amikor egynemű a tojásos massza, lazán belekeverjük a sütőporral elegyített lisztet, majd az ízesítőket és a liszttel megszórt kandírozott gyümölcsöket adjuk hozzá. A tésztát sütőpapírral kibélelt, U alakú formába töltjük, és előmelegített sütőben, 160-180 °C-on készre sütjük. Sütés után a formából kiborítjuk, a papírt lefejtjük róla, és amikor kihűlt, a domború felét áthúzzuk olvasztott csokoládéval, majd fehér csokiból sűrűn csíkokat csurgatunk rá.

A csokibevonathoz gőz fölött megolvasztjuk a tortabevonót, majd olajat keverünk hozzá, és úgy csurgatjuk rá a kihűlt gyümölcskenyérre. A finom uzsonnasütemény délutáni teázások, kávézások kísérője lehet.