Hozzávalók: 3 tojás, 1 és 1/4 pohár cukor, pár csepp vaníliaaroma, pár csepp citromaroma, 1 pohár joghurt, 2 db citrom, fél pohár étolaj, 2 teáskanál sütőpor, 2 pohár liszt, maroknyi mandula (barna bőrhéj nélkül).

Elkészítés: 12x20 cm-es, kivajazott, liszttel meghintett őzgerincformában kell sütni, előmelegített 180 fokos sütőben, a mérce pedig a joghurtospohár. 3 tojást kikeverünk egy és negyed pohár cukorral és pár csepp vanília- meg pár csepp citromaromával, majd hozzáteszünk 1 pohár joghurtot. Belereszelünk még 2 citrom héját, hozzáadunk fél pohár semleges ízű olajat, és 2 teáskanál sütőporral elkevert 2 pohár lisztet. Jön bele maroknyi előre kicsit megpirított és durvára tört mandula, aztán beleöntjük a sütőformába, és 40 percig sütjük úgy, hogy az első 15 perc után alufóliát borítunk a tetejére. Ha kihűlt, szeletelhetjük. Friss gyümölccsel, tejszínhabbal tálaljuk.