Hozzávalók kb. 18 szelethez: 25 dkg vaj vagy margarin, 35 dkg cukor, 6 tojás, 30 dkg liszt, 1 zacskó sütőpor, 15 dkg darált mogyoró, 1 evőkanál porcukor, 1 dl (hab)tejszín, kb. 18 szem mogyoró, a formához margarin és zsemlemorzsa.

Elkészítés: A szobahőmérsékletű vajat 25 dkg cukorral krémesre kikeverjük. 2 tojást szétválasztunk. 4 egész tojást és 2 sárgáját egyenként a masszába vegyítünk. Rászitáljuk a sütőporral elkevert lisztet, és simára dolgozzuk. A tésztát margarinnal kikent, zsemlemorzsával meghintett, 30 cm hosszú, 2 liter űrtartalmú, szögletes formába simítjuk. Előmelegített sütőben, 175 fokon (gáztűzhelynél 2-es fokozaton) 40 percig elősütjük.

A megmaradt 2 tojásfehérjét kemény habbá verjük, közben beleszórjuk a maradék cukrot. Hozzáadjuk a darált mogyorót, és a habot a tészta tetejére kenjük. Ugyanazon a hőfokon további kb. 25 percig sütjük.
A tejszínt kemény habbá verjük, majd csillagcsöves nyomózsákba töltjük, és a kihűlt tésztára 18 habrózsát nyomunk belőle. Végül díszítésül minden habrózsa közepébe egy-egy mogyorószemet ültetünk