Hozzávalók kb. 20 szelethez: 10 dkg vaj, 10 dkg cukor, 1 tojás, 25 dkg liszt, fél csomag sütőpor, 25 dkg méz, 1 teáskanál őrölt fahéj, 1 teáskanál őrölt gyömbér, fél teáskanál őrölt szegfűbors, 1 csipetnyi só, zsír a forma kikenéséhez.

Elkészítés: Tegyük a szobahőmérsékletű vajat egy tálba, majd kézi habverővel vagy elektronikus robotgéppel kb. három perc alatt verjük habosra. Közben pergessük bele a cukrot és keverjük bele a tojást. A lisztet keverjük össze a sütőporral, szitáljuk a tojásos-cukros vajra, majd keverjük bele a mézet, a fűszereket és kb. 125 ml forró vizet, végül ismét verjük habosra. A sütőt melegítsük elő 180 fokra. Zsírozzuk ki a sütőformát és töltsük bele a tésztát, majd kb. egy óra alatt süssük ki. Miután kisült, borítsuk ki a kenyeret a sütőformából a sütő rácsára és hagyjuk kihűlni. Ízlés szerint reszelt citromhéjjal ízesített tejszínhabbal tálaljuk.