ingyen webstatisztika

MEGGYES-MANDULÁS GYÜMÖLCSKENYÉR


Hozzávalók 16 szelethez: 35 dkg érett meggy, 1 db citrom, 5 dkg hámozott mandula, 1 csipet só, 1 kávéskanál sütőpor, 25 dkg liszt, 25 dkg margarin, 25 dkg porcukor, 1 tasak vaníliás cukor (1 dkg), 2 tojás, 4 tojássárgája, porcukor a szóráshoz, 2 dl tejszín, 16 szem meggy.

Elkészítés: A meggyet megmossuk, szárazra törölgetjük, kimagozzuk, lecsepegtetjük. A citromot forró, folyó víz alatt megsikáljuk. A mandulát durvára vágjuk, és 1 csipet sóval, a sütőporral, valamint a citrom reszelt héjával együtt a liszthez adjuk. A margarint habosra keverjük a porcukorral és a vaníliás cukorral. Egyenként beledolgozzuk előbb a 2 egész tojást, majd a 4 tojássárgáját, azután több részletben a mandulás lisztet, végül a citrom átszűrt levét és óvatosan a meggyet. Kibélelünk sütőpapírral egy 1,5-1,7 liter űrtartalmú gyümölcskenyérformát, beleszedjük a masszát, a tetejét elsimítjuk. 180 °C-ra előmelegített sütőben, középső rácsmagasságon kb. 1 órán át sütjük. Ha nagyon pirulna a teteje, alufóliával letakarjuk, de át kell sülnie (tűpróba!).

A sütőből kivéve 10 percig a formában pihentetjük, azután rácsra borítjuk, lehántjuk róla a sütőpapírt, és hagyjuk egészen kihűlni. Tálaláskor meghintjük porcukorral, nem túl vékony szeletekre vágjuk, majd a kemény habbá vert tejszínnel, és meggyszemekkel díszítjük.
 



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök