Hozzávalók: 4 réteslap, 10 dkg cérnametélt, 15 dkg tehéntúró, vaj, 2 tojás, 1 db narancs, 1 db alma, 5 dkg mazsola, 2-3 evőkanál cukor, 2 dkg vaníliás cukor, 1 dl tejföl, csipet só, reszelt citromhéj.

Elkészítés: A vajjal kikent tortaformát kibéleljük a réteslap felével (a rétegek közé kevés olvasztott vajat kenünk). A tojásfehérjét kemény habbá verjük, a meghámozott gyümölcsöket feldaraboljuk. A tojássárgát a cukorral fehéredésig keverjük, hozzáadjuk az áttört túrót, a tejfölt, a mazsolát, a gyümölcsdarabokat, és 4 dkg olvasztott, de már nem meleg vajat. Reszelt citromhéjjal, csipetnyi sóval és vaníliás cukorral ízesítjük. A masszát összekeverjük a kifőzött tésztával és a tojáshabbal. A tortaformába simítjuk, és befedjük a megmaradt réteslapokkal. A tetejére vajat csorgatunk, és előmelegített forró sütőben tűpróbáig sütjük. Cukorral meghintve, cikkekre vágva tálaljuk.