Hozzávalók: 30 dkg áttört főtt burgonya, 30 dkg liszt, 1 dkg élesztő, 8 dkg zsír, 1 tojás, csipetnyi só; a töltelékhez: 15 dkg áttört főtt burgonya, 8 dkg vaj, 1 tojás, 8 dkg cukor, 8 dkg darált dió, reszelt citromhéj, kevés mazsola.

Elkészítés: Először az élesztőt langyos, cukros tejben felfuttatjuk. Összegyúrjuk a lisztet az áttört burgonyával, a zsírral, a tojással és a felfuttatott élesztővel. Fél órát pihentetjük, 2 cipóba vesszük, és 2-3 órát letakarva pihentetjük, ezalatt elkészítjük a tölteléket. Ha megtöltöttük, ismét kelesztjük, megkenjük tojással. Mielőtt a sütőbe tesszük, még egyszer megkenjük és villával megszurkáljuk.