ingyen webstatisztika

 MÁKOSPATKÓ


Hozzávalók: 50 dkg liszt, 25 dkg vaj, 12 tojássárgája, 6 evőkanál tejföl, 3 dkg élesztő, tej, 2 evőkanál cukor, csipet só; a töltelékhez: fél liter darált mák, 25 dkg cukor, 2 csésze víz, reszelt citromhéj, őrölt fahéj, a kenéshez tojás.

Elkészítés: Végy 1/2 kiló lisztet a deszkára s nyújts el benne 1/4 kiló vajat. Ekkor tégy a lisztbe 12 tojás sárgáját, 6 evőkanál tejfölt, 3 deka tejben áztatott élesztőt, 2 kanál tört cukrot, kevés sót és annyi tejet, amennyi szükséges hozzá. Keverd el egy széles késsel; ha összekeverted, takard le és hagyd jól megkelni. Ezalatt készítsd el a tölteléket: Végy fél liter mákot és daráld meg finomra. Ekkor tégy egy lábasba 1/4 kilogramm cukrot, önts rá két csésze vizet s hagyd sűrűre forrni. Tedd bele a mákot, keverj bele reszelt citromhéjat s tört fahéjat; keverd el jól s tedd ki, hogy meghűljön.

Ekkor vágd a tésztát annyi darabra, ahány patkót akarsz belőle készíteni. Nyújtsd ki mindegyiket félujjnyi vastagra, rakd rá a mákot s kend el rajta simára. Sodord össze s tedd zsírral kikent tepsibe vagy jó zsíros papírra. Kend meg tojással, hagyd még kissé kelni s hagyd megsülni.

További receptek >> https://lajosmari.hu/



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök