Hozzávalók: a tésztához: 20 dkg finomliszt, 12 dkg margarin, 2 dkg zsír, 1 tojássárgája, 1 evőkanál porcukor vagy 4-5 szem összetört cukorpótló, 1 evőkanál tejföl, 1 dkg élesztő; a töltelékhez: 30 dkg fehér vagy tarka bab, porcukor, 1 evőkanál kakaópor, 1 tasak vaníliás cukor, 2 evőkanál rum, 2 evőkanál mazsola; a tetejére: 1 tojás.

Elkészítés: A lisztet a margarinnal meg a zsírral elmorzsoljuk, majd a többi hozzávalóval összegyúrjuk és hűtőszekrényben 30 percig pihentetjük. A töltelékhez a babot puhára főzzük, leszűrjük, szitán áttörjük, porcukorral édesítjük, a kakaóport, a vaníliás cukrot, a rumot meg a mazsolát belekeverjük. A tésztát kinyújtjuk, a babból készült hamis "gesztenyekrémet" rásimítjuk. Felcsavarjuk, a tetejét felvert tojással megkenjük, és sütőben, közepes lánggal (180 °C; légkeveréses sütőben 165 °C) kb. 40 perc alatt megsütjük. Hogy elkészült-e, tűpróbával ellenőrizzük. Bejgli helyett kifliket is formálhatunk belőle.