Hozzávalók: 50 dkg fagyasztott vajas-leveles tészta, 1 kg alma, 10 dkg kristálycukor, 10 dkg zsemlemorzsa, 5 dkg darált dió, 2 evőkanál sárgabaracklekvár, 1 tojás, 1 mokkáskanál őrölt fahéj, fél dl tej; a tészta nyújtásához 2 ek. liszt.

Elkészítés: A tojást habosra keverjük. Az almát megmossuk, kicsumázzuk és héjastul lereszeljük. Tálban kicsit kinyomkodjuk (a levét meg lehet inni), majd összekeverjük a tojással, dióval, sárgabaracklekvárral, fahéjjal és cukorral. A felengedett tésztát elfelezzük. (Az egyik felét felhasználásig visszarakjuk a hűtőbe). Lisztezett deszkán vékonyra nyújtjuk, és teljes felületét megszórjuk a zsemlemorzsa felével. A tésztán egyenletesen elosztjuk a töltelék felét, majd szorosan felcsavarjuk. A rudat két lapátkanál segítségével óvatosan a sütőlemezre tesszük. A másik tésztadarabot ugyanígy elkészítjük. Oldalát és tetejét tejjel megkenjük, majd az előmelegített, közepesen forró sütőben szép pirosra megsütjük. Még forrón rudanként 6-6 szeletre vágjuk.