ingyen webstatisztika

BEJGLI (diós és mákos)


Hozzávalók: a tésztához: 50 dkg rétesliszt, 50 dkg finomliszt, 20 dkg vaj, 18 dkg zsír, 8 dkg porcukor, 1 dkg élesztő, 2 dl langyos tej, 1 tojás, fél dkg só.

Elkészítés: 50-50 dkg rétes- és finomlisztet elmorzsolunk a deszkán 20 dkg vajjal, 18 dkg zsírral és 8 dkg porcukorral. Ezután feloldunk 1 dkg élesztőt 2 dl langyos tejben, és ezt a tésztához vegyítjük. Úgyszintén 1 tojást, valamint fél dkg sót. Az egészet jól összegyúrjuk, és hideg helyre téve néhány órán át pihentetjük. Utána a tésztát hat egyenlő részre osztjuk, cipókba formáljuk, s egyenként egészen vékonyra kinyújtjuk. A tölteléket (3-3 diós és mákos lesz) lapos késsel egészen a széléig rákenjük. Felsodorjuk, és gyengén vajazott, alacsony szélű tepsire rakjuk egymástól megfelelő távolságra. Tojással megkenjük, fél óráig meleg helyen hagyjuk, utána ismét megkenjük, és ezúttal hideg helyre tesszük addig, amíg a tojás megszárad. Végül mérsékelten meleg sütőben 35-40 percig sütjük. Máktöltelék: 40 dkg darált mákot 2 dl vízből és 32 dkg cukorból főzött sziruppal leforrázunk. Hozzákeverünk 2 evőkanál mézet, kevés őrölt szegfűszeget, reszelt citromhéjat, késhegynyi őrölt fahéjat, 8 dkg mazsolát. Diótöltelék: 2 dl tejet felforralunk 22 dkg cukorral, ezt 40 dkg darált dióra öntjük, hozzávegyítünk 1 evőkanál mézet, késhegynyi őrölt fahéjat, reszelt citrom- és narancshéjat, 4 dkg piskótamorzsát és 8 dkg mazsolát.
 

További receptek >> https://lajosmari.hu/



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök