Hozzávalók: liszt, 2 tojássárga, só, zsír, a töltelékhez tehéntúró vagy lekvár, a sütéshez étolaj, a szóráshoz porcukor.

Elkészítés: Annyi lisztet, amennyi két összetett tenyerünkbe belefér, 2 tojássárgát, kevés sót tejjel lágy tésztává gyúrunk. Öt részre osztjuk, majd mindegyiket tányér nagyságúra nyújtjuk. A lapokat megkenjük meleg zsírral, egymásra rakjuk, és befóliázva két órán át a hűtőszekrényben pihentetjük (de lehet akár két napig is). Két levélbe nyújtjuk, és derelyéhez hasonlóan töltjük, vágjuk. (Tölthetjük túróval, lekvárral, de nagyon finom, ha túrót szilvalekvárral keverünk össze.) Forró olajban világosra sütjük, és meghintjük porcukorral.