ingyen webstatisztika

POZSONYI KIFLI


Hozzávalók 32 darabhoz: 2 dl tej, 1 kávéskanál cukor, 2 dkg élesztő, 50 dkg finomliszt, 25 dkg margarin, 1 tojássárgája, 1 csipet só, 1 db citrom reszelt héja, 1 dl tejföl, 5 dkg puha mazsola, 10 dkg cukor, 10 dkg darált dió, 10 dkg darált mák, 1/4 kávéskanál őrölt fahéj, 1/4 kávéskanál őrölt szegfűszeg, 1 tojássárgája a kenéshez, 1 kávéskanál étolaj.

Elkészítés: 1 dl langyos tejben elkeverjük a cukrot és az élesztőt, felfuttatjuk. A lisztet elmorzsoljuk a margarinnal, hozzáadjuk a tojássárgáját, 1 csipet sót, a reszelt citromhéjat, az élesztős tejet és a tejfölt, és összegyúrjuk. 4 cipóra osztjuk, letakarjuk, fél órát kelesztjük. A töltelékhez a mazsolát forró vízzel leöblítjük, szárazra töröljük. 1 dl tejet felforralunk a cukorral, fele-fele arányban leforrázzuk vele a diót és a mákot. A diót összekeverjük a fahéjjal és a mazsola felével, a mákot pedig a szegfűszeggel és a maradék mazsolával. A cipókat korong alakú lapokra nyújtjuk, átlósan 8 háromszögre vágjuk, és arányosan elosztjuk rajtuk a diós-mákos tölteléket. Kifliformára felsodorjuk őket, távol egymástól sütőpapírral bélelt tepsikre rakosgatjuk, tetejüket megkenjük az olajjal elkevert tojássárgájával. Harminc percig kelni hagyjuk, majd 200 °C-ra előmelegített sütőben aranybarnára sütjük (30-35 perc).

Tipp: Tejszínnel lazított gesztenyemasszával vagy cukorszirupban péppé főzött narancshéjjal is tölthetjük.
 

További receptek >> https://lajosmari.hu/



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök