ingyen webstatisztika

PALACSINTATEKERCS


Hozzávalók 4 személyre: 4 tojás, 2 dl tej, csipetnyi só, 25 dkg liszt, késhegynyi sütőpor, 4 evőkanál vaj vagy margarin, 20 dkg meggylekvár, 1 dl tejszín, 2 dkg vaníliás cukor, 2 evőkanál szálasra vágott mandula, 1 evőkanál porcukor, a díszítéshez tetszés szerint citromfűlevél.

Elkészítés:
3 tojást elkeverünk a tejjel, kb. másfél dl vízzel és csipetnyi sóval. Rászitáljuk a sütőporral elvegyített lisztet, és robotgéppel közepesen sűrű palacsintatésztát készítünk. A vajat lapos serpenyőben felhevítjük, és a tésztából 4 palacsintát sütünk. Mindegyiket megkenjük lekvárral és feltekerjük. A palacsintákat ferdén ujjnyi vastag szeletekre vágjuk, majd a tekercseket kerek, lapos tűzálló tálban körkörösen elrendezzük, és meglocsoljuk a tejszínnel. A megmaradt tojásfehérjét kemény habbá verjük. A sárgáját a vaníliás cukorral krémesre kikeverjük, majd óvatosan belevegyítjük a tojáshabot. A masszát a palacsintatekercsekre halmozzuk, és szálasra vágott mandulával meghintjük. Előmelegített sütőben, 225 fokon (gáztűzhelynél 4-es fokozaton) 8-10 percig sütjük. A citromfüvet megmossuk, lerázzuk. A palacsintatekercseket porcukorral megszórjuk, és citromfűlevelekkel díszítjük. A maradék lekvárt külön kínáljuk hozzá.


További receptek >> https://lajosmari.hu/



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök