NUTELLÁS SÜLT PALACSINTA

Hozzávalók 4 személyre: 2,5 dl tej, 4 tojás, 20 dkg liszt, 1 csipet só, 2 db nagy alma, 3 evőkanál citromlé, 4 evőkanál étolaj, 4 evőkanál édes mogyorókrém (pl. Nutella), 4 dl tejszín, 2 tojássárgája, 2 dkg vaníliás cukor; porcukor és almakockák.

Elkészítés: A tejből a tojással, a liszttel és sóval palacsintatésztát készítünk, majd rövid ideig állni hagyjuk. A meghámozott almákat durvára lereszeljük, citromlével meglocsoljuk, és a tésztába keverjük. Az olajat nagyméretű serpenyőben adagonként felhevítjük, és a tésztából 4 nagyobb palacsintát kisütünk. Kissé kihűtjük, a mogyorókrémmel egyenletesen megkenjük, majd feltekerjük. A palacsintákat lapos tűzálló tálba fektetjük. A tejszínt elkeverjük a tojássárgákkal és a vaníliás cukorral, majd a palacsintákra öntjük. Előmelegített sütőben, 200 fokon (gáztűzhelynél 3-as fokozaton) kb. 20 percig sütjük. A sütőből kivéve a palacsintákat kevés porcukorral meghintjük, és tetszés szerint almakockákkal megszórjuk.