ingyen webstatisztika

TÖKKRÉMLEVES KÁPOSZTÁS PISKÓTÁVAL


Hozzávalók 4 személyre: 50 dkg sütőtök, 10 dkg margarin, 5 dkg póréhagyma, 2 dl tejszín, 5 dkg liszt, só, őrölt fehér bors, borsmenta; a káposztás piskótához: 20 dkg fejes káposzta, 2 evőkanál étolaj, 2 tojás, 4 dkg liszt, só, bors, cukor.

Elkészítés: A felhevített margarinon megfonnyasztjuk a vékony szeletekre vágott póréhagymát, rátesszük a meghámozott, kimagozott s darabokra vágott tököt, sóval, őrölt fehér borssal, borsmentával fűszerezzük és fedő alatt addig pároljuk, míg a tök össze nem esik. Meghintjük liszttel, jól elkeverjük, még egy-két percig az egészet együtt pirítjuk, majd feleresztjük fél liter vízzel és a tejszínnel. Miután kiforraltuk, sűrű drótszitán átpasszírozzuk, még egyet forralunk rajta és tálalásig melegen tartjuk. Bár elkészíthető az óriásira megnövő, hagyományos sütőtökből is, ízletesebb a hosszabb ideje nálunk is meghonosodott, nyújtott formájú és kívül is barna, kanadai sütőtökből.
A piskótához a káposztát finomra lereszeljük, só, őrölt bors hozzáadásával olajon megpároljuk és hagyjuk kihűlni. A két tojásfehérjét a cukorral habbá verjük, elkeverjük a káposztával, hozzákeverjük a két tojássárgáját és a lisztet is. Sütőpapíron vagy kivajazott, lisztezett tepsiben megsütjük. A tűzforró levest a gusztusos formákra felvágott piskótával tálaljuk.




Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök