|
SÜTŐTÖKPÜRÉ - LEVES
Hozzávalók: 50 dkg sütőtök, 2 fej vöröshagyma, 1 szál sárgarépa, 1 db tyúkhúsleveskocka, 1 dl tejföl, só, őrölt bors, késhegynyi reszelt szerecsendió, 1 csokor metélőhagyma.
Elkészítés: A sütőtököt, a vöröshagymát, a sárgarépát megtisztítjuk, kis kockákra vágjuk, egy fazékba rakjuk, a leveskockát meg a fűszereket hozzáadjuk, és négy deci vízzel leöntjük. Lefedve lassú tűzön addig főzzük, amíg meg nem puhul, majd turmixgépben vagy szitán áttörve pépesítjük. Melegen vagy hidegen, megtejfölözve, apróra vágott metélőhagymával megszórva tálaljuk.
|
