|
NARANCSOS SÜTŐTÖKDZSEM
Hozzávalók 4 db 4,5 dl-es vagy 9 db 2 dl-es üveghez: 50 dkg tisztított sütőtök, 3 dkg friss gyömbér, 5 dl frissen kinyomott narancslé, 1 db citrom, 1 kg és 20 dkg zselírozócukor.
Elkészítés: A sütőtököt apróra felkockázzuk. A gyömbért meghámozzuk, és finomra vágjuk, majd a narancslével, a megmosott citrom reszelt héjával és átszűrt levével, valamint a zselírozó cukorral együtt a sütőtökhöz adjuk, és felforraljuk. Élénk tűzön, folyamatosan keverve 4 percig főzzük, majd színültig töltjük vele a meleg vízbe állított, csavaros fedelű üvegeket. Lezárjuk, és mielőtt teljesen kihűlne, többször fejre és talpra állítjuk, hogy a "sűrűje" egyenletesen eloszoljon a dzsemben.
|
