|
KÖNNYŰ SÜTŐTÖKLEVES
Hozzávalók: 1 kg érett, szép narancsszínű sütőtök (a héját és a még éretlen részeket vágjuk le), 125 ml víz, 900 ml félzsíros tej, só, őrölt fehér bors, 1 kávéskanál méz (elhagyható).
Elkészítés: Miután kikapartuk és félretettük a magokat, a sütőtököt kockákra vágjuk, és a vízben odatesszük főni. Körülbelül 15 perc alatt kis lángon puhára fő. A megfőtt tököt áttörjük, hozzáöntjük a tejet, felforraljuk, és 5 percig főzzük. Ízlés szerint fűszerezzük, és belekeverjük a mézet is. Közben megmossuk és előmelegített sütőben 190 °C-on ropogós-barnára pirítjuk a félretett magvakat. Pirítóst adunk a leves mellé. Egy kis tálkában a tökmagot is az asztalra tehetjük, rágcsálnivalónak.
|
