SÜTŐTÖK GRATIN
Hozzávalók: 1 nagy sütőtök; a mártáshoz: 4 evőkanál liszt, 3 dl tej, 1 gerezd fokhagyma, 2 evőkanál cukor, só, őrölt bors.
Elkészítés: A sütőtököt meghámozzuk, bő vízben megfőzzük, leszűrjük, átpasszírozzuk, sütőtálba helyezzük. A mártáshoz a lisztet a hideg tejjel csomómentesre keverjük, majd kis lángra téve folyamatosan keverjük. Beletesszük a fűszereket, a szétnyomkodott fokhagymát, valamint a cukrot. A tökre öntjük, összekeverjük. A sütőben 10 percig sütjük. Kiváló kísérője sült húsoknak.
|