ingyen webstatisztika

SÜTŐTÖKKRÉMLEVES


Hozzávalók 4 személyre: 10 dkg tarka- vagy fehérbab, 3 kis fej vöröshagyma, 60 dkg sütőtök, 2 gerezd fokhagyma, fél darab piros húsú paprika, 2 szál újhagyma, őrölt bors, 4 dkg márványsajt, 1 evőkanál vaj vagy margarin, 1 evőkanál étolaj, 2 db tyúkhúsleves- vagy erőleveskocka, 2 dl tejföl, 2-3 szál petrezselyemzöld.

Elkészítés: A babot előző este beáztatjuk langyos vízbe. Másnap leöblítjük, annyi friss, hideg vizet öntünk rá, hogy bőven ellepje, majd hozzáadunk 1 fej meghámozott vöröshagymát, és félig lefedve, mérsékelt tűzön puhára főzzük (30-35 perc). A sütőtököt meghámozzuk, magjait kivájjuk, húsát kisebb darabokra aprítjuk. A maradék 2 fej vöröshagymát és a fokhagymát meghámozzuk, a vöröshagymát finomra vágjuk. A paprikát vékony csíkokra, majd apró rombuszokra szabjuk. Az újhagymát felkarikázzuk, mindkettőből félreteszünk 1-1 evőkanálnyit a díszítéshez. A sajtot villával pépesre törjük. A felforrósított vajban vagy margarinban és olajban megfonnyasztjuk a vöröshagymát, újhagymát és az áttört fokhagymát. Rádobjuk a tököt, felengedjük 1 liter hideg vízzel, belemorzsoljuk a leveskockákat, és fedő alatt vajpuhára főzzük. A babot leszűrjük, felét a tökhöz adjuk, majd botmixerrel krémmé turmixoljuk. Hozzáadjuk a maradék babot, a paprikát, a tejföl felét, ízlés szerint borsot, és összeforraljuk. Lehúzzuk a tűzről, belekeverjük a sajtot, tetejét megszórjuk a petrezselyemlevélkékkel, a félretett újhagymával és paprikával, végül a tetejére "cirmosítjuk" a maradék tejfölt.




Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök