SÜLT TÖK MÁSKÉNT

Hozzávalók: 1 hosszúkás sütni való tök, 1,2 teáskanál őrölt pirospaprika, 3 evőkanál apróra vágott metélőhagyma, 3 evőkanál tejföl, 1 szelet fehérkenyér, diónyi vaj, 2,5 dkg parmezán sajt.

Elkészítés: A sütőt 200 °C-ra melegítjük elő. A tököt hosszában kettévágjuk, magját kikaparjuk, vízzel félig megtöltött tepsibe állítjuk, alufóliával lefedve 40 perc alatt megsütjük. A vizet leöntjük róla, a tököt kissé hűlni hagyjuk, a húsát kikanalazzuk, 1 cm széles peremet hagyva a héján. Az összetört tökhúsba belekeverjük a pirospaprikát, a metélőhagymát és a tejfölt, majd visszatöltjük a tökhéjba. A fehérkenyeret elmorzsoljuk, meglocsoljuk az olvasztott vajjal, összekeverjük a sajttal és a tök tetejére hintjük. A sütőben 15 perc alatt világosbarnára sütjük.