TOJÁSROLÁD

Hozzávalók: 8 tojás, 2 evőkanál tejföl, 2 diónyi vaj, 20 dkg reszelt sajt, 20 dkg pulykasonka, 6 kisebb csemegeuborka.

Elkészítés: Gáztepsit alufóliával kibélelünk, vajjal vastagon kikenünk, majd a tejföllel felvert tojásokat rántottaszerűen megsütjük benne. A kisült, kihűlt tojás tetejére reszelt sajtot és sonkát szórunk, a szélére egy sorba csemegeuborkákat fektetünk és feltekerjük, mint a bejglit. (A tekercs közepén legyen uborka, és körülötte csigavonalban a sajtos, sonkás tojás.) A tekercset fóliával rögzítjük, és hűtőbe tesszük. Tálaláskor szeletekre vágjuk, és színes zöldségekkel körberakva kínáljuk, vagy kenyérszeletekre téve szendvicsszerűen díszítjük. Jó tanács: Kevesebbet is készíthetünk, például 4 tojás egy nagyobb szögletes jénaiban is kisüthető.