ingyen webstatisztika

HIDEG TOJÁSTEKERCS


Hozzávalók: 2-3 evőkanál étolaj, 6-8 tojás, 1 púpos evőkanál liszt, 1,5 dl tejföl, só, 1 csokor petrezselyemzöld, só vagy Vegeta ételízesítő, snidling (el is maradhat), 8 szelet gépsonka (20 dkg), 20 dkg reszelt füstölt sajt.

Elkészítés: Egy közepes méretű tepsit kibélelünk alufóliával, beleöntjük az olajat és előmelegített (220 °C) sütőben megforrósítjuk. A tojásokat a liszttel, tejföllel, az apróra vágott petrezselyemzölddel, snidlinggel, sóval, kevéske Vegetával jól felverjük. Ha már szép sima, beleöntjük a forró tepsibe (alufóliába) és a közepesnél erősebb lángon (190 °C) tíz percig sütjük, hogy megszilárduljon. Ezután kivesszük a sütőből, az alufóliával együtt deszkára tesszük, ráfektetjük a sonkaszeleteket, megszórjuk a reszelt sajttal, majd (az alufólia nélkül, ám annak segítségével) szorosan feltekerjük. Ha szobahőmérsékletűre kihűlt, folpack fóliába csomagoljuk és a hűtőbe tesszük legalább fél napra. Tálaláskor ujjnyi szeletekre vágjuk és szép salátaágyon, paradicsommal díszítve kínáljuk. Nagyon mutatós bármilyen hidegtálon. Változatok: A főtt sonkát ledaráljuk, egy kis tejfölt keverünk hozzá, tetszés szerinti fűszerrel ízesítjük, majd a tojásomlettre kenjük és (mint a piskótatekercset) feltekercseljük. Következő változat: csak reszelt füstölt sajttal megszórva csavarjuk össze az omlettet.

Jó tanács: A sonkaszeleteket úgy helyezzük el, hogy szélei kicsit tetőcserépszerűen fedjék egymást, mert így az összetekerésnél ha szétcsúszik, akkor sem marad hézagos.




Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök