ingyen webstatisztika

PIKÁNS KOLBÁSZOS OMLETT


Hozzávalók 4 személyre: 1 kisebb szál póréhagyma, 1 db piros húsú paprika (kb. 20 dkg), 20 dkg fokhagymás kolbász, 6 tojás, 1,2 dl tej, 1 evőkanál étolaj, csipetnyi frissen reszelt szerecsendió, őrölt édesnemes pirospaprika, só, őrölt bors, a díszítéshez tetszés szerint petrezselyemzöld.

Elkészítés: A megtisztított, megmosott póréhagymát felkarikázzuk. A kicsumázott, megmosott piros húsú paprikát feldaraboljuk. A fokhagymás kolbászt egyforma karikákra vágjuk. A tojást és a tejet keverőtálba öntjük, majd robotgéppel habosra felverjük. Sóval, borssal, frissen reszelt szerecsendióval és édesnemes pirospaprikával fűszerezzük. Az olajat serpenyőbe öntjük és felhevítjük. Hozzáadjuk a paprikát, a hagymát és a kolbászt, majd kevergetve 5 percig sütjük. Ráöntjük a tojásos tejet, és fedő alatt, alacsony hőfokon kb. 15 percig sütjük. A petrezselyemzöldet megmossuk, lerázzuk. Végül az omlettet petrezselyemzölddel díszítve tálaljuk. Még ízletesebbé tehetjük, ha ropogósra sütött császárszalonna-kockákat is keverünk bele.




Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök