ingyen webstatisztika

SONKÁS LEPÉNYTEKERCS


Hozzávalók 4 személyre: 10 dkg vaj vagy margarin, 5 dkg trappista vagy ementáli sajt, 8 tojás, 4 dkg liszt, só, őrölt bors, fél dl tej, 15 dkg ecetes uborka, 1 evőkanál mustár, fél kávéskanál szardellapaszta, 15 dkg gépsonka szeletben.

Elkészítés: 180 °C-ra előmelegítjük a sütőt. 2 dkg vajjal vagy margarinnal kikenünk egy kisebb (kb. 20x30 cm-es) tepsit. A sajtot megreszeljük. A tojásokat felütjük, tálba csúsztatjuk, kissé felverjük, majd apránként beleszitáljuk a lisztet, és simára keverjük vele. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a sajtot, végül a tejet, és jól elkeverjük. A tepsibe öntjük, és középső bordamagasságon kocsonyás keménységűre sütjük (8-10 perc). A tepsiben hagyjuk kihűlni. 6 dkg ecetes uborkát apróra vágunk, a többit hosszanti szeletekre gyaluljuk. A maradék 8 dkg vajat vagy margarint habosra keverjük, hozzáadjuk a mustárt, a szardellapasztát, a felaprózott uborkát és egy kevés frissen őrölt borsot (só valószínűleg nem szükséges, mert sok a sós hozzávaló!). A tojáslepényt a tepsiből alufóliára emeljük-csúsztatjuk. A hosszanti széleken 2-2 cm-t szabadon hagyva, a tetejére fektetjük a sonkaszeleteket, megkenjük az uborkás krémmel, majd az alufólia segítségével szorosan feltekerjük, és magába az alufóliába csomagoljuk. Egy órára a hűtőbe tesszük.
Lehántjuk a tekercsről az alufóliát, ujjnyi vastag szeletekre vágjuk, és csinosan tálra rendezzük. A tál szegélyét a szeletekre gyalult ecetes uborkával és/vagy salátalevelekkel díszítjük. Sokmagos pirítós, vegyes idénysaláta illik hozzá.


További receptek >> https://lajosmari.hu/



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök