ingyen webstatisztika

IBIZAI RÁNTOTTA


Hozzávalók 4 személyre: A tojáslepényhez: 15 db tojás, fél dl tejszín, 1 dkg só, 5 dkg vaj; a töltelékhez: 8 dkg gomba, 15 dkg vöröshagyma, 5 dkg vaj, 10 dkg zöldpaprika, 30 dkg paradicsom, só, petrezselyemzöld.

Elkészítés: Nyolc deka szeletekre vágott gombát 15 dkg finomra vágott vöröshagymával 5 deka vajon megpirítunk, hozzáadunk 10 deka karikákra vágott zöldpaprikát és 30 deka lehámozott, kockákra vágott friss paradicsomot. Mindezt jól felhevítjük, megsózzuk, rászórunk vágott petrezselyemzöldjét. Ezzel töltjük meg a tojáslepényt.
A tojáslepényhez a tojásokat felütjük egy mély tálban, hozzáadunk fél deci tejszínt és egy deka sót. Villával jól elhabarjuk. Öt deka vajat nyílt láng fölé teszünk, serpenyőbe. Ha sistereg, beleöntjük az összehabart tojásokat. Ezután villával addig kell kavargatni, rázogatni, amíg sűrűsödni kezd. Akkor villával összetekerjük és egy percre még ott hagyjuk a tűz felett, hogy megpiruljon. Aztán tálra borítjuk, a már elkészített gombás masszával a tojáslepényt megtöltjük, összetekerjük és tetejére liszttel meghintett és zsírban kisütött hagymakarikákat teszünk.




Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök