Hozzávalók 100 darabhoz: 1 vaníliarúd, 33 dkg lágy vaj vagy margarin, 14 dkg porcukor, 1 csipet só, 1 db narancs reszelt héja, 1 tojás, 40 dkg finomliszt, 14 dkg darált mák, 20 dkg szilvalekvár, 2 evőkanál fahéjas porcukor.

Elkészítés: Felhasítjuk a vaníliarudat, és kikapargatjuk belőle a vaníliapépet. A kézi robotgép dagasztóspiráljával habosra keverjük a vajat vagy margarint a porcukorral, 1 csipet sóval, a vaníliapéppel, a reszelt narancshéjjal, majd a tojással. Beleszitáljuk a lisztet, hozzáadjuk a mákot, összegyúrjuk. Fóliába csomagoljuk, és a hűtőszekrényben 1 éjszakán át pihentetjük. Másnap sütőpapírral kibélelünk 2 sütőlapot. A tésztacipót négy részre osztjuk, lisztezett munkalapon 25 cm hosszú rudakat sodrunk belőlük, azokat pedig 1 cm vastag szeletekre vágjuk, és golyókká formázzuk-gömbölyítjük. A sütőlapokra rakosgatjuk őket, a tetejüket kissé ellapítjuk, és fakanálnyéllel kis mélyedést nyomunk a közepükbe. Fél órára hidegre tesszük. A sütőt előmelegítjük 180 °C-ra, majd középső bordamagasságon 15-18 percig sütjük a pogácsákat, azután rácsra rakosgatva hagyjuk kihűlni őket. A szilvalekvárt felforrósítjuk, hagyjuk langyosra hűlni. Kisebb mélyhűtőtasakba szedjük, a tasak csücskét kivágjuk, megtöltjük a pogácsákat a lekvárral, végül beszórjuk fahéjas porcukorral.