ALMÁS, MÁKOS TÁSKÁK
Hozzávalók: 50 dkg mirelit vajas tészta, 1 dl tej, 30 dkg darált mák, 10 dkg cukor, 2 evőkanál méz, 5 dkg mazsola, 2 db alma, 3 púpozott evőkanál piskótamorzsa vagy zsemlemorzsa, 1
tojás, 1 csomag egész szegfűszeg.
Elkészítés: A töltelékhez a mákot cukorral, mézzel, tejjel elkeverjük, majd felfőzzük. Levesszük a tűzről, belekeverjük a mazsolát, a meghámozott, kimagozott, felkockázott almát, és annyi édesmorzsát adunk hozzá, hogy sűrű, töltelékszerű masszát kapjunk. A szobahőmérsékleten kiolvasztott tésztát 3-4 mm vastagra kinyújtjuk, majd 6 centis kis kockákra daraboljuk. Mindegyik közepére teszünk egy halom kihűlt tölteléket, majd a töltött tészták négy-négy csücskét összefogjuk, és szegfűszeggel megtűzzük. A táskákat sütőlemezre rakjuk, a tetejüket lazán felvert tojással megkenjük, és forró sütőben pirosra sütjük. Porcukorral meghintve tálaljuk.
Jó tanács: A mirelit leveles tésztát úgy vágjuk kis darabkákra, hogy lehetőleg ne legyen leeső szél, mert a tésztamaradékokat nem lehet újra összegyúrni és kinyújtani.