ingyen webstatisztika

ÍNYENCTORTA 


Hozzávalók 12 szelethez: a tésztához: 25 dkg liszt, 1 csomag sütőpor, 1 tojássárgája, 15 dkg vaj, 5 dkg cukor, 1 tasak vaníliás cukor (1 dkg), 1 tojássárgája a kenéshez; a máktöltelékhez: 7,5 dkg mazsola, 2 evőkanál rum, 1,2 dl tej, 25 dkg darált mák, 12,5 dkg cukor, fél citrom reszelt héja, fél teáskanál őrölt fahéj, 5 dkg puha vaj; a túrótöltelékhez: 2 tojás, fél citrom leve, 1 dl tejföl, 2 evőkanál étkezési keményítő, 50 dkg félzsíros tehéntúró, 12,5 dkg cukor.

Elkészítés: A lisztet, a sütőport, a tojássárgáját, a vajat, a cukrot és a vaníliás cukrot nyújtható tésztává nyújtjuk, becsomagoljuk, és hűtőbe tesszük. A mazsolát forró vízben megmossuk, leszárítjuk, és a rummal megöntözzük. A tejet felforraljuk. A mákot összekeverjük a cukorral, a citromhéjjal, a fahéjjal és a vajjal. Leforrázzuk a tejjel, és letakarva állni hagyjuk. A tojásokat kettéválasztjuk, a fehérjét kemény habbá verjük. A sárgáját kikeverjük a citromlével, a tejföllel és a keményítővel. A túrót áttörjük, összekeverjük a cukorral, a tojássárgás masszával, végül beleforgatjuk a tojásfehérjéből vert habot is. A sütőt 180 fokra előmelegítjük. Kivajazunk egy 28 cm átmérőjű kapcsos tortaformát. A tésztát vékonyra kinyújtjuk, és kibéleljük vele a tortaformát úgy, hogy kb. 3 cm magas pereme is legyen. A mazsolát a rummal együtt a mákhoz keverjük. A tésztára simítjuk a máktölteléket, majd erre a túrókrémet. A süteményt a sütő alsó rácsán 75 percig sütjük. 30 perc múlva elkeverjük a tojássárgáját 1 evőkanál vízzel, megkenjük vele a tészta tetejét, és készre sütjük.
 

További receptek >> https://lajosmari.hu/



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök