Hozzávalók 16 szelethez: 15 dkg vaj vagy margarin, 15 dkg porcukor, 15 dkg darált mák, 10 dkg finomliszt, 4 tojás, 4 evőkanál kimagozott meggybefőtt, fél dl tej, 2 evőkanál rum, 1 zacskó vaníliás cukor (1 dkg), 1 db citrom leve és reszelt héja, 1 csipet só; a tortaformához 2 evőkanál vaj és 2 evőkanál zsemlemorzsa; a tetejére csokoládéreszelék, meggyszemek, narancsgerezdek, 3 dl habfixálóval felvert tejszínhab; az oldalára 2 evőkanál mandulaforgács.

Elkészítés: A vajat, 7 dkg porcukrot, rumot, sót, vaníliás cukrot, citromlevet és reszelt citromhéjat habosra keverjük, majd a tojássárgákat is hozzákeverve a mákot beledolgozzuk. A tojásfehérjéket a maradék porcukorral habbá verjük, belekeverjük a tejet meg a lisztet, ezután a mákos masszával, és a meggyel lazán összeforgatjuk. A masszát kikent tortaformába öntjük, és előmelegített, közepesen meleg sütőben tűpróbáig sütjük. Még forrón deszkára borítjuk, és hagyjuk kihűlni. Közben a habfixálóval felvert tejszínnel a tetejét feldíszítjük, kenünk belőle az oldalára is, majd meggyszemekkel, csokoládéval, naranccsal feldíszítjük. Habos oldalára rányomkodjuk a mandulaforgácsot, és hűtőszekrényben legalább egy napig hűtjük.