Hozzávalók: 50 dkg liszt, 1 tojás, 4 evőkanál vaj, 1 evőkanál ecet, 10 dkg aszalt szilva, 1 kupica rum, 35 dkg darált mák, 25 dkg porcukor, fél citrom reszelt héja, 1 csipet só.

Elkészítés: A lisztet megszórjuk egy csipet sóval, majd mélyedést készítünk a közepébe, és beleütjük a tojást. Két és fél deci langyos vízben elkeverjük az ecetet, egy evőkanál olvasztott vajat, és a liszthez adjuk. Lágy tésztát készítünk, addig dagasztjuk, amíg sima lesz, és elválik kéztől, deszkától. Három egyforma cipóra osztjuk, liszttel megszórjuk, forró lábassal letakarjuk, és fél órát pihentetjük. A töltelékhez a mákot cukorral, reszelt citromhéjjal és apróra vágott, rumos vízbe áztatott aszalt szilvával elkeverjük. Lisztezett abroszon lisztes kézzel papírvékonyságúra kihúzzuk a tésztákat. Kissé száradni hagyjuk, majd olvasztott vajjal megkenjük. Szilvás mákkal betöltjük, a tészta széleit felhajtjuk, és az abrosz segítségével feltekerjük. 15-20 centis darabokra vágjuk, és patkóformára igazítva, vajjal kikent tepsibe tesszük. Megkenjük olvasztott vajjal, és forró sütőben kisütjük. A kihűlt rétest porcukorral meghintve vagy mézzel megcsurgatva tálaljuk.

Jó tanács: Házitészta helyett gyorsfagyasztottal is finom, és akkor nem kell a tészta készítésével bajlódni.