Hozzávalók kb. 12 szelethez: a piskótához: 4 tojás, csipetnyi só, 12 dkg cukor, 13 dkg liszt, 3 dkg kakaópor, 2 teáskanál sütőpor, 25 dkg darált mák porcukorral elkeverve, sütőpapír; a töltelékhez és a díszítéshez: 15 dkg fehér csokoládé, 18 g (6 lap) színtelen zselatin, 2 tojás, 2 evőkanál cukor, 5 dl vaníliás joghurt, 4 dl tejszín, 2 dl igen erős feketekávé, 5 centiliter mandulalikőr, 9 dkg gyalult csokoládé, 2 teáskanál kakaópor, 12 dkg koktélcseresznye.

Elkészítés: A tojásokat 4 evőkanál vízzel, a sóval és a cukorral krémesre kikeverjük. Rászitáljuk a kakaóporral és a sütőporral elvegyített lisztet, majd alaposan összedolgozzuk. Végül belekeverjük az ízlés szerint porcukorral édesített darált mákot. Egy kb. 26 cm-es tortaforma alját sütőpapírral kibéleljük, beletöltjük a tésztamasszát, és előmelegített sütőben, 175 fokon (gáztűzhelynél 2-es fokozaton) 25-30 percig sütjük. A fehér csokoládéból forgácsokat gyalulunk, majd félretesszük a díszítéshez. A maradék csokoládét megolvasztjuk. A zselatint beáztatjuk. A felütött tojást a cukorral nemesacél tálba tesszük, és forró vízfürdőben krémesre kikeverjük. Egymás után belevegyítjük a folyékony csokoládét és a vaníliás joghurtot, majd hozzáadjuk a feloldott zselatint is. Letakarva, 15-20 percre hűtőszekrénybe állítjuk.

A kemény habbá vert tejszínt habverővel a dermedő krémhez vegyítjük. A kihűlt tortalapot keresztben félbevágjuk, majd az alsó lap köré karimát pattintunk. A likőrrel elkevert hideg kávé felével meglocsoljuk az alsó lapot. Megkenjük a krém felével, befedjük a másik lappal, és meglocsoljuk a maradék kávés keverékkel. A tetejét bevonjuk a krém másik felével, majd letakarva, kb. 2 órára a hűtőszekrénybe állítjuk. A gyalult csokoládéval, kakaóporral, a fehér csokoládéforgácsokkal és koktélcseresznyével díszítjük.