Hozzávalók: a tésztához: 35 dkg liszt, 20 dkg margarin, 10 dkg porcukor, 1 tojás, 1 csomag vaníliás cukor, fél citrom reszelt héja, 1 evőkanál rum, csipet só; a töltelékhez: 30 dkg darált mák, 2 evőkanál zsemlemorzsa, 4 evőkanál kristálycukor, 5 dkg margarin, 3 dl tej, 1 citrom leve és reszelt héja, 5 dkg mazsola, 3 ek. rum, őrölt fahéj, 2 db alma.

Elkészítés: A lisztet és a porcukrot, vaníliás cukrot egy tálban összekeverjük, a margarint beledaraboljuk, hozzáadjuk a tojást, reszelt citromhéjat, rumot, csipet sót és gyorsan összegyúrjuk, cipót formálunk belőle, alufóliába csomagoljuk és két órát hűtőszekrényben pihentetjük. Közben elkészítjük a tölteléket: felforraljuk a tejet a margarinnal, kristálycukorral, reszelt citromhéjjal, majd belekeverjük a mákot, zsemlemorzsát, mazsolát, rumot, jól összekeverjük, felforraljuk és utána hagyjuk kihűlni. A tésztát két részre osztjuk, kb. kétharmad részéből egy nagyobb kerek lapot nyújtunk mint a tortaforma, hogy az oldalára is felhajthassuk, azaz kibéleljük a formát. A tészta alját villával megszurkáljuk. Ráterítjük a mák felét, majd megtisztítjuk az almákat, kimagozzuk, gerezdekre vágjuk, a töltelék tetejére rakjuk, és befedjük a máktöltelék másik felével. Kinyújtjuk a maradék tésztát, befedjük vele a tortát, villával mintát rajzolunk rá és bekenjük tojással. Előmelegített sütőben 180 fokon 70 percig sütjük, a formában hagyjuk kihűlni, majd csak további 1-2 óra pihentetés után szeleteljük.