Hozzávalók 12 szelethez: a tésztához: 18 dkg liszt, 1 tojássárgája, 22 dkg vaj vagy margarin, 6 dkg porcukor, 1 dkg vaníliás cukor; a töltelékhez: 4 tojás, 1 tojássárgája, 75 dkg tehéntúró, 25 dkg darált mák, 15 dkg cukor, 5 dkg étkezési keményítő, 5 dkg mazsola, 1-2 evőkanál porcukor, 3 evőkanál citromlé.

Elkészítés: A mazsolát meleg vízbe áztatjuk. Közben a lisztet a vajjal, a porcukorral, a vaníliás cukorral és a tojássárgájával sima tésztává gyúrjuk. Folpack fóliába burkolva, kb. 30 percig hűtőszekrényben pihentetjük. A tojásokat szétválasztjuk. Az átpasszírozott tehéntúrót keverőtálba tesszük, hozzáadjuk a 4 tojás sárgáját, a mákot, a cukrot, az étkezési keményítőt és a citromlevet. A tojások fehérjét kemény habbá verjük, és a lecsöpögtetett mazsolával együtt a krémbe vegyítjük. A tésztát két réteg folpack fólia között kinyújtjuk, és kivágunk belőle egy kb. 24 cm átmérőjű kerek lapot. A maradék tésztából csillag formákat szúrunk ki. Margarinnal kikenünk egy 24 cm átmérőjű tortaformát, belesimítjuk a tésztát, és ráhalmozzuk a mákos túrókrémet. Előmelegített sütőben, 175 fokon (gáztűzhelynél 2-es fokozaton) 50 percig sütjük. A tésztacsillagokat a torta tetejére helyezzük, megkenjük a maradék tojássárgájával, és további kb. 10 percig sütjük.