ingyen webstatisztika

MÁKOS FENTŐ


Hozzávalók: 1 kg liszt, 5 dkg élesztő, 1 kávéskanál só, 3 db kockacukor, 20 dkg darált mák, 15 dkg porcukor.

Elkészítés: Kevés vízzel és cukorral felfuttatjuk az élesztőt. A lisztet összedolgozzuk a felfuttatott élesztővel, sót is szórunk bele, és olyan keménységű tésztát készítünk, amivel könnyen lehet dolgozni. Semmilyen zsiradék nem kell bele. Amikor a tészta jól összeállt, konyharuhával letakarjuk, 20 percre félretesszük, hogy keljen. Ezután lisztezett gyúródeszkára borítjuk a megkelt tésztát, átgyúrjuk, majd hosszú, vékony rudakat sodrunk belőle. A tésztarudak egyik szélét végig, egyenlő (kb. 1/2-1 cm) közönként bevagdossuk (mint ahogy a sült szalonnát szokás), és csigavonalban felcsavarjuk (felcsavarva fogaskerékre hasonlít). A tekercseket tepsibe helyezzük, előmelegített sütőben szép pirosra sütjük. Fazékban vizet forralunk, belerakjuk a megsült tekercseket és 10-15 percig főzzük, hogy megpuhuljon, mert ez egy elég kemény kenyértészta. Ha megpuhultak, kiszedjük a forró vízből, lecsöpögtetjük, és beleforgatjuk a porcukorral összekevert darált mákba és úgy tálaljuk.

Variáció: Mézes-mákos fentő: Kelt kalácstésztát készítünk, amelyet kisujjnyi vastagra, öt-hat centiméter hosszúra nyújtunk. Zsírozott tepsiben, sütőben pirosra sütjük. Forró cukros tejjel és mézzel meglocsoljuk, mákkal meghintjük.

 

További receptek >> https://lajosmari.hu/



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök