Hozzávalók 4 személyre: 30 dkg lencse, 1 evőkanál olívaolaj, 1 evőkanál vaj, 8 dkg húsos szalonna, 1 fej vöröshagyma, 1 evőkanál paradicsompüré, 6 dl húsleveslé.

Elkészítés: A lencsét egy éjszakára hideg vízbe áztatjuk. Lábasban felforrósítjuk az olívaolajat és a vajat, majd beletesszük a csíkokra vágott húsos szalonnát. 1 percig pirítjuk, hozzáadjuk a karikákra vágott hagymát. Hozzáadjuk a paradicsompürét és a lecsöpögtetett lencsét is. Felöntjük a leveslével és lefedve, kis lángon 1 órát főzzük. Ha megpuhult, a nedvesség nagy részét elpárologtatjuk. Majorannás lében főtt csülök mellé kínáljuk.