Hozzávalók: 30 dkg lencse, 8 dkg húsos szalonna, 1 fej vöröshagyma, 1 evőkanál paradicsompüré, 1 evőkanál olívaolaj, 1 evőkanál vaj, 6 dl húsleveslé.

Elkészítés: A lencsét egy éjszakára hideg vízbe áztatjuk. Lábasban felforrósítjuk az olívaolajat és a vajat, beletesszük a csíkokra vágott húsos szalonnát és egy percig pirítjuk. Hozzáadjuk a paradicsompürét és a lecsöpögtetett, lemosott lencsét. Felöntjük a leveslével és lefedve, kis lángon, 1 órát főzzük. Amikor megpuhult, a nedvesség túlnyomó részét elpárologtatjuk. Majorannás lében főtt sonka mellé kínáljuk.