Hozzávalók: 35 dkg lencse, 15 dkg sárgarépa, 10 dkg vöröshagyma, 1 csokor petrezselyemzöld, 5 dkg vaj, 2 dl tejföl, tárkony, só.

Elkészítés: A lencsét a karikákra vágott sárgarépával, cikkekre vágott vöröshagymával együtt hideg vízben feltesszük főni. Sóval, apróra vágott tárkonylevéllel, petrezselyemzölddel ízesítjük és úgy főzzük, hogy mire a lencse megpuhul, addigra a leve teljesen elpárologjon. Az olvasztott vajat a tejföllel elkeverjük és a főtt lencséhez keverjük.