Hozzávalók: 50 dkg sertésköröm, 20 dkg füstölt oldalas (vagy füstölt kolbász), 25 dkg lencse, 2 szál sárgarépa, 2 szál fehérrépa, fél darab zellergumó, 1 evőkanál étolaj, 1 evőkanál liszt, 1 kis fej vöröshagyma, só, késhegynyi őrölt pirospaprika, tárkony, 2 evőkanál tejföl.

Elkészítés: A sertéskörmöt és az oldalast másfél liter vízben félig puhára főzzük, majd a lencsét és a megtisztított, karikákra vágott zöldségeket hozzáadjuk. Lefedve, takaréklángon addig főzzük, amíg minden puha nem lesz. Az olajból a liszttel meg a reszelt vöröshagymával paprikás rántást készítünk, és a levest besűrítjük vele. Apró csipetkét is főzhetünk bele, és tálaláskor a tejföllel gazdagítjuk. (Füstölt hús helyett jó a kolbász is hozzá.) Sózással vigyázzunk, mert a füstölt hús sós!