Hozzávalók: 30 dkg lencse, só, 1 fej vöröshagyma, fél csokor petrezselyemzöld, 1 db babérlevél, 3 evőkanál tejszín, 3 tojás, 6-7 evőkanál zsemlemorzsa, arasznyi póréhagyma, őrölt bors, csipetnyi reszelt szerecsendió; a sütéshez: étolaj.

Elkészítés: A lencsét enyhén sós vízben, a megtisztított vöröshagymával meg a petrezselyemzölddel ízesítve, a babérral fűszerezve puhára főzzük. Utána leszűrjük, nagyon jól lecsöpögtetjük, a babért meg a zöldséget kidobjuk belőle. Ha kihűlt, merülőmixerrel pépesítjük, a tejszínt, 1 tojást meg 2-3 evőkanál zsemlemorzsát beledolgozzuk. A finomra aprított póréhagymával, őrölt borssal meg szerecsendióval fűszerezzük. A masszából nedves kézzel csinos kis rudakat formálunk. A maradék felvert tojásban, majd a zsemlemorzsában megforgatjuk, végül bő, forró olajban kb. 3 perc alatt megsütjük. Jól lecsöpögtetve tálaljuk.