Hozzávalók 4 személyre: 25 dkg lencse, 1 fej vöröshagyma, fél zellergumó, 2 gerezd fokhagyma, 2 szál sárgarépa, 1 szál petrezselyemgyökér, 2 szál füstölt kolbász, 1 evőkanál őrölt fűszerpaprika, majoranna, só, őrölt bors, 2 db babérlevél, 1 dkg liszt, 1 tojás, zsiradék.

Elkészítés: A lencsét előző este beáztatjuk. Másnap az áztatólevét leöntve, hideg vízben feltesszük főni, belerakjuk a kolbászt, fokhagymát, babérlevelet és ízlés szerint borsozzuk. Amikor félig megpuhult, beletesszük a feldarabolt zöldségeket. A szokásos módon rántást készítünk, kissé megfuttatjuk benne a finomra vágott vagy reszelt vöröshagymát, majd besűrítjük vele a levest. A tojásból, lisztből és csipet sóból galuskát gyúrunk, és belecsipkedjük a levesbe. Tálaláskor megszórjuk friss petrezselyemzölddel.