Hozzávalók: 20 dkg lencse, 1 fej vöröshagyma, 10 dkg sárgarépa, 6 dkg vaj, 5 dkg liszt, 1 dl tej, 2 dl tejszín, só.

Elkészítés: Az előző nap beáztatott lencsét hideg, sós vízben feltesszük főni az egészben hagyott vöröshagymával és sárgarépával. Amikor a lencse megpuhult, a hagymát és a répát eltávolítjuk. A lencsét áttörjük, és újra felforraljuk. A vajból és a lisztből zsemleszínű rántást készítünk, ezzel besűrítjük a levest, hozzáadjuk a tejet, a tejszínt, és 4-5 percig forraljuk.