Hozzávalók: 2,5 dl lencse, 2,5 dl Holsten sör, 1 fej apróra vágott vöröshagyma, 6-8 dkg vaj, 1 dl paradicsomlé, 2,5 dl húsleveslé, só, őrölt bors, 1 pár virsli, 1 csokor petrezselyemzöld.

Elkészítés: A lencsét egy éjszakán keresztül sörben áztatjuk. Másnap a hagymát vajban megpirítjuk (nem barnára!), majd a virsli kivételével az összes többi hozzávalót hozzáadjuk. A levest mintegy 45 percig kis lángon főzzük, majd a virslit felkarikázva beleszórjuk és további 15 percen át főzzük. Forró tányérban, apróra vágott friss petrezselyemzölddel megszórva tálaljuk.