JÉGKÁSA RIBISZKÉVEL Hozzávalók: piros ribizli, cukor, víz.
Elkészítés: Egy kilónyi ribiszkét megmosunk, leszemezünk, egy maroknyit a díszítéshez félreteszünk. A többit összetörjük, és egy sűrű szitán vagy tüllön átszűrjük. Lecsöpögő levét 2-3 evőkanál cukorral édesítjük, egy kevés vízzel hígítjuk, és a mélyhűtőbe tesszük. Időnként megkeverve kásává fagyasztjuk, majd kelyhekbe merve a félretett ribiszkével díszítve kínáljuk.
|