RIBIZLIGIN
Hozzávalók 7 dl-hez: 50 dkg ribizli, 25 dkg finomított kristálycukor, 6 dl gin.
Elkészítés: A leszemezett gyümölcsöt megszórjuk a cukorral, alaposan összekeverjük, a szemeket összetörjük. Fertőtlenített befőttes üvegbe töltjük, néhány órát állni hagyjuk, hogy levet engedjen, majd feltöltjük a ginnel. Lefedjük és jól összerázzuk. Hideg, sötét helyen 3-4 hónapig tároljuk, olykor meg-megrázva, hogy a cukor felolvadjon. Dupla gézen átszűrve üvegekbe töltjük. Kitűnő ital kávé mellé.
|