SZŐLŐLEVES

Hozzávalók 4 személyre: 50 dkg fehér szőlő, 50 dkg piros szőlő, 1 csomag citromízű pudingpor, fél liter szűrt szőlőlé, fél liter édes bor, 10 dkg cukor.

Elkészítés: A szőlőt megtisztítjuk, megmossuk, kettévágjuk, és kimagozzuk. Néhány szemet félreteszünk a díszítéshez. A pudingport összekeverjük 8 evőkanál szőlőlével. A maradék szőlőlevet, bort és a cukrot felforraljuk. Hozzáadjuk a szőlőszemeket, és 5 percig forraljuk. Botmixerrel péppé zúzzuk, belekeverjük a pudingot, és folyamatosan kevergetve felforraljuk. Hidegre tesszük, tálaláskor a félretett szőlőszemekkel díszítjük. Aki nem iszik alkoholt, bor helyett készítheti vízzel is. Tálaláskor díszíthető tejszínhabbal is.