SZŐLŐMÁRTÁS
Hozzávalók: 1 kg szőlő (lehetőleg vörös és fehér vegyesen), vaj, liszt, 1 teáskanál étkezési keményítő, cukor, citromlé.
Elkészítés: A szőlőt megmossuk, leszemezzük, a felét félretesszük, a másik felét összeturmixoljuk, majd átpasszírozzuk. 2 deci vizet felforralunk, hozzákeverünk egy púpozott teáskanál étkezési keményítőt, majd a szőlőlét és a szőlőszemeket. Együtt összeforraljuk, egy csipet sóval, ízlés szerint cukorral és citromlével ízesítjük. Grillezett szárnyashúsokhoz tálaljuk.
|