ingyen webstatisztika

RIBIZLIZSELÉ


Hozzávalók 3 db kb. 4-4,5 dl-es üveghez: 1,5 kg érett ribizli, 1 db citrom, 1 kávéskanál citromsav, 1 tasak energiatakarékos zselésítőanyag (2:1), 45 dkg kristálycukor.

Elkészítés: A csavaros fedelű üvegeket gondosan elmossuk, szájukkal lefelé patyolattiszta konyharuhára borítjuk. A ribizlit váltott vízben megmossuk, lecsepegtetjük, villával leválasztjuk a szárakról a szemeket, majd nagyobb lábasba tesszük. Hozzáadunk 3,5 dl vizet, és erős tűzön 10 percig forraljuk. Magasabb tál vagy fazék peremére ültetünk egy benedvesített gézzel kibélelt szűrőedényt. Beleöntjük a gyümölcspépet, és 2 órát csepegni hagyjuk. Összefogjuk és megkötjük a gézlap csücskeit, átdugunk alatta egy fakanalat, az edény peremére fektetjük, és még 1 órát csepegni hagyjuk, majd a magokat-héjakat kidobjuk. A citromot forró, folyó víz alatt alaposan megsikáljuk, burgonyahámozóval vékonyan meghámozzuk, majd a héjdarabkákat finom-vékony csíkokra metéljük. A ribizlilét (8 dl-re van szükségünk) elkeverjük az átszűrt citromlével és a citromsavval, hozzáadjuk a teljes mennyiségből elvett 2 evőkanál cukorral elkevert zselésítőanyagot, és folyamatosan keverve felforraljuk. Beleszórjuk a maradék cukrot és a citromhéjat, majd továbbra is folyamatosan keverve a csomagoláson feltüntetett ideig (1 perc) főzzük. Lehúzzuk a lábast a tűzről, és leszedjük a dzsem tetején keletkező habot. A befőttesüvegeket meleg vízzel 2 ujjnyira felöntött tepsibe állítjuk, színültig töltjük a zselével, gondosan rácsavarjuk a tetejüket, és azonnal fejre állítjuk. 30 perc múlva a talpukra állítjuk őket, hagyjuk teljesen kihűlni, majd felcímkézzük, és végleges helyükre tesszük. Sötét, hűvös helyen tároljuk.


További receptek >> https://lajosmari.hu/



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök