SZŐLŐTRÜFFEL

Hozzávalók: 2 dl tejszín, fél rúd vanília, 35 dkg ét csokoládé, 3 evőkanál körtepálinka vagy cseresznyelikőr, szőlőszemek, 15 dkg kakaópor.

Elkészítés: A tejszínben forraljuk fel a vaníliarúd kikapart belsejét, tegyük bele a darabokra tördelt keserű csokoládét, a körtepálinkát vagy cseresznyelikőrt, keverjünk belőle sima krémet, kicsit hagyjuk hűlni, majd jól verjük fel. A megmosott, megszárított szőlőszemekből hegyes késsel piszkáljuk ki a magokat, a szőlőt kiskanalak segítségével mártsuk meg a krémben, majd hempergessük papírszalvétán egyenletesen szétterített kakaóporba, tegyük tálra, és legalább 1 óra hosszat tartsuk hűtőszekrényben. A leírt mennyiségek kb. 70 szőlőszem bevonására elegendőek